吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高糖含量引起血糖波动:奶茶中通常含有较高的糖分,尤其是添加了珍珠、椰果等配料的奶茶。在饮用后,糖分迅速吸收,会使血糖水平快速升高,刺激胰岛素大量分泌。随后血糖下降,这种快速的血糖变化可能导致饥饿感。
2.缺乏足够的蛋白质和膳食纤维:奶茶主要成分为奶制品、茶以及甜味剂,一般缺乏蛋白质和膳食纤维。这两种营养物质能够延缓胃排空速度,促进饱腹感。如果只喝奶茶而未进食其他富含蛋白质和纤维的食物,更容易出现饥饿感。
3.咖啡因的间接作用:部分奶茶中含有茶叶成分,其中的咖啡因可能会短时间内抑制食欲,但这种抑制作用通常较为短暂,之后可能引发更强烈的饥饿感。
4.能量“空热量”效应:虽然奶茶热量不低,但主要来源于糖分和脂肪,其带来的能量多属于“空热量”,即缺乏其他有助于长时间维持饱腹感的营养素。这类饮品往往不能有效满足生理需求。
合理搭配饮食可以减少不必要的饥饿感,例如在下午饮用奶茶时,可以同时摄入一些坚果、水果或全谷类食品,以平衡血糖波动并增加饱腹感。
