土豆隔夜能吃吗？

病情分析：隔夜菜一般不建议吃但如果是放入冰箱储存好就能够吃，在吃的时候加热一下，但放置过久的土豆，其中的营养成分已经流失，营养价格值不高。而且一般隔夜的饭菜中可能会存在亚硝酸盐，亚硝酸盐会使人体发生毒副作用。因此，还是不太建议吃隔夜的饭菜，放置过夜的土豆如发生氧化变色，就不易食用，如果变味变质最好倒掉。