吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
每个人的消化系统和身体条件都是独特的,因此不同人对生胡萝卜的反应可能会有所不同。有些人可以轻松消化生胡萝卜,而对另一些人来说可能会造成不适。如果对生胡萝卜的消化能力存在疑虑,建议先试着将胡萝卜煮熟或蒸煮后再食用,这样可以更容易消化并提高胡萝卜中的一些营养素的吸收率。