武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果和蔬菜:无论你选择生食还是烹调,水果和蔬菜是每个人都需要的重要来源。尝试在每个晚餐中都加入一些水果和蔬菜。
2.瘦肉和鱼类:这些食品含有高质量的蛋白质、碳水化合物和必需脂肪酸。选择鸡胸肉、火鸡、鲑鱼等低脂肪、高蛋白的选项。
3.全谷物:全谷物含有丰富的纤维素、维生素和矿物质。选择燕麦、糙米、小麦面包等。
4.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有优质的蛋白质、钙和其他矿物质。
5.豆类和豆制品:豆类和豆制品是素食者的优质蛋白质来源,它们也富含纤维素,适当的摄入可以帮助降低胆固醇和血糖水平。
注意,要根据你的身体需求和目标来确定食物的分量和比例,以保证获得足够的营养。
