蒸熟的螃蟹隔夜能不能吃

病情描述: 蒸熟的螃蟹隔夜能不能吃

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:建议不要食用隔夜的蒸熟螃蟹。因为螃蟹是海鲜类食品,易于滋生细菌和致病微生物,如果将其留置在室温下或在冰箱中存放过久,会增加细菌繁殖的可能性。此外,螃蟹的肉质也易于变质,食用后可能导致身体不适,比如腹泻、呕吐等症状。若需要食用螃蟹,建议在当天购买当天食用,并保证烹饪充分,以杀死可能存在的细菌。2023-07-06