病情描述： 柿子螃蟹能一起吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
因为柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹含有大量的蛋白质，当这两种食物一起摄入时，鞣酸会与螃蟹中的蛋白质结合在一起形成难以消化的物质，容易引起胃肠道不适和消化不良等问题。此外，柿子也会抑制人体对钙、铁等矿物质的吸收。
因此，建议在进食柿子后至少等待2小时后再食用螃蟹，或者避免同时食用。