螃蟹跟柿子可以同时吃吗

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:螃蟹和柿子最好不要同时食用。

虽然这两种食物都很美味,但它们在化学成分上相互作用可能会影响人体健康。柿子中含有大量的单宁酸,而螃蟹中则有一定量的蛋白质。当单宁酸与螃蟹中的蛋白质相遇时,就会形成一种不容易消化的沉淀物,可能会导致胃肠不适、腹泻等问题。

因此,建议在同一餐中不要同时食用螃蟹和柿子。如果您非常想要吃这两种食物,最好间隔一段时间再食用。

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