病情描述： 新鲜的蒲公英怎么吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.先摘下蒲公英的花和叶子，洗净晾干备用。
2.把蒲公英叶子撕成小块放入一个大碗中。
3.洒上一些盐，然后倒入开水焯烫10-15秒钟。
4.焯烫好之后，用冷水冲洗蒲公英叶子，沥干水分。
5.把焯烫好的蒲公英叶子和花朵加入到色拉中，加入适量的橄榄油、醋和黑胡椒调味即可食用。
6.如果您想做蒲公英茶，可以把新鲜的蒲公英花和叶子泡在热水中，加入少量蜂蜜或柠檬汁提味，喝起来清爽解毒。