病情描述： 卷心菜为何具有健胃作用
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
此外，卷心菜中还含有一种叫做谷氨酸的氨基酸，它可以刺激胃黏膜分泌胃液，帮助消化食物。同时，谷氨酸还具有增加食欲和改善口感的作用，有利于食欲不振或消化不良的人群。