病情描述: 西兰花的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:西兰花是维生素C的良好来源。每100克生西兰花含有约93毫克维生素C,这超过了每天所需的维生素C量。
2.纤维:西兰花也富含纤维,有助于消化系统的健康。
3.叶酸:西兰花含有叶酸,这对于孕妇来说尤为重要,因为叶酸可以预防胎儿畸形。
4.钾:西兰花含有大量的钾,这有助于控制血压和心脏健康。
5.单宁酸:西兰花还含有单宁酸,这些化合物具有很强的抗氧化作用,可以帮助保护身体免受自由基损伤。
总之,食用西兰花有利于增强人体免疫力、降低患疾病的风险、促进身体健康。
2023-06-21