武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择富含蛋白质的食物:蛋白质是细胞修复的重要组成部分,建议摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆制品等高蛋白食物,同时尽量避免加工肉类。
2.多食用膳食纤维:蔬菜、水果和全谷物中含有丰富的膳食纤维,有助于改善便秘问题,并可通过增强胃肠蠕动来促进消化。可以适当选择绿叶菜、胡萝卜、燕麦等。
3.补充足够的维生素和矿物质:维生素A、C和锌对于胃黏膜的修复具有积极作用。胡萝卜、西红柿、柑橘类水果、坚果及乳制品都是不错的选择。
4.注意烹调方式:采用清蒸、水煮、炖煮等方式,减少油炸、煎烤,以降低对胃的刺激。可以多喝一些温热的汤类增加液体摄入。
5.控制进餐量和次数:少量多餐有助于减轻胃部压力,每天可分为四到五餐,每次进餐不宜过饱。
6.避免辛辣刺激食物:辣椒、酒精、浓茶、咖啡等应减少或避免摄入,以免加重胃粘膜的损伤。
7.保持良好的生活习惯:进餐时放松心情,细嚼慢咽,避免暴饮暴食,以及晚餐后不要立即躺下休息。
遵循上述饮食建议不仅有助于减轻慢性萎缩性胃炎症状,还能促进胃肠道健康,调节良好的消化环境。