吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.莲子:莲子性平味甘,具有清心安神的作用,与红枣搭配可以有效中和红枣的温热性质,帮助减轻上火风险。
2.百合:百合具有润肺止咳、清心安神的功效,其性微寒,可以调节红枣的温性,适合一起食用以保持身体的平衡。
3.银耳:银耳性平味甘,富含胶质,有滋阴润燥的效果。与红枣一起炖煮,不仅口感佳,还能预防因红枣引起的上火问题。
4.绿豆:绿豆有清热解毒的作用,性凉,与红枣一起煮汤或粥,能很好地抵消红枣的温热,有助于清除体内多余的热量。
5.山药:山药性平,有健脾补肺、益胃固肾的作用,与红枣相结合,可以在增加营养的同时,避免上火现象的发生。
适量食用红枣并注意与上述食物合理搭配,可以在享受其滋补效果的同时,减少上火的可能。