茯苓能煮烂服用吗

2025-01-12
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:茯苓可以经过烹煮后服用,通过加热可以使其变得更加软烂,便于食用和吸收。

1.茯苓是一种常用于中药的药材,其主要成分是多糖、蛋白质、矿物质等,这些成分在加热后不会被破坏,反而有助于释放有效成分。

2.在烹煮过程中,可以将茯苓切块或研磨成粉末,以促进其软化。通常建议将茯苓与其他食材一起炖煮30分钟至1小时,使其充分软化。

3.煮烂后的茯苓可以更好地释放其中的水溶性成分,提高药效。还能提高口感,使其更易于咀嚼和消化。

茯苓经过煮烂后,可以更好地利用其营养成分,同时也有利于胃肠道对其成分的吸收。在使用茯苓时,应注意结合个人体质和健康状况,并在专业人士指导下适量食用。

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