杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.欧米伽-3脂肪酸:鱼类,特别是深海鱼,如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼,富含欧米伽-3脂肪酸,这些脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助减轻干燥综合征引起的炎症反应。
2.维生素D:鱼类是维生素D的良好来源,维生素D对免疫功能和骨骼健康非常重要,干燥综合征患者可能更容易缺乏维生素D,因此适当食用富含维生素D的鱼类有助于补充这种营养素。
3.蛋白质:鱼类是一种高质量蛋白质来源,有助于维持肌肉质量和整体健康,干燥综合征患者的饮食中需要足够的蛋白质以支持身体的修复和维持。
4.汞含量:某些鱼类如鲨鱼、剑鱼和金枪鱼等含有较高的汞,应尽量避免或减少摄入,以防止汞中毒带来的潜在风险。
5.烹饪方式:建议选择清蒸、烤制或煮汤等低油脂烹饪方法,避免油炸和过度调味,以减少不必要的脂肪摄入和刺激。
干燥综合征患者可以适量食用鱼类,通过合理选择和健康烹饪方式,能够获得多重健康益处,同时需注意避免高汞鱼类。
