武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.包菜富含维生素U,这是一种对胃黏膜有保护作用的物质。研究表明,维生素U可促进胃溃疡愈合,减少胃酸对胃壁的刺激。
2.包菜中维生素C的含量较高,每100克包菜含有36.6毫克维生素C,有助于增强免疫力,帮助修复受损的胃组织。
3.包菜中的膳食纤维可以帮助消化系统正常运作,缓解便秘问题,同时也能减少胃部负担。
4.大白菜也富含膳食纤维和多种维生素,如维生素K和维生素C,对整体健康有益。但其对胃黏膜的直接保护作用没有包菜显著。
包菜因其特有的营养成分更适合用于改善和维护胃部健康。在食用时应注意适量,以避免过量摄入纤维而引起肠胃不适。
