武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:兔肉富含优质蛋白,每100克兔肉中约含有21克蛋白质。蛋白质是身体修复和组织再生的重要成分,有助于促进产后恢复。
2.低脂肪:兔肉的脂肪含量较低,每100克兔肉中的脂肪含量通常低于8克。这对于需要控制脂肪摄入以保持体重或避免高脂血症的人群来说,是一个不错的选择。
3.维生素和矿物质:兔肉还含有丰富的B族维生素,如维生素B12、B6,这些对于支持神经系统功能和能量代谢非常重要。兔肉也是铁、锌等微量元素的良好来源,有助于预防贫血。
4.消化吸收:兔肉的纤维细嫩,相对容易被消化吸收,适合消化能力尚未完全恢复的小月子期间食用。
5.烹饪方法:建议选择清蒸、炖煮等低温烹饪方式,以保持肉质鲜嫩,减少营养成分的流失,同时避免添加过多油脂和调味品。
小月子期间的饮食应当多样化,保证摄入足够的蔬菜、水果和全谷物,以获取全面的营养支持。饮食中不应仅依赖某一种肉类,应结合个人体质和医生建议,合理搭配膳食。
