王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量高:肉类和海鲜是蛋白质的重要来源。蛋白质摄入足够有助于促进饱腹感,减少过度饮食的风险。这可以在控制饮食总热量的情况下帮助减肥。
2.热量密度相对较低:尤其是瘦肉和鱼类,相比某些碳水化合物和脂肪重的食物,具有较低的热量密度。如果选择适量且低脂的烹调方式,如蒸、煮或烤,可以帮助减少整体热量摄入。
3.代谢作用:蛋白质消化过程中需要更多能量,称为食物热效应,这意味着身体消耗更多卡路里来处理蛋白质,从而稍微提高基础代谢率。
虽然肉类和海鲜提供了这些潜在益处,但减肥还需关注整体饮食习惯和生活方式。确保摄入的总热量低于消耗的热量是关键,而不仅仅依赖特定食物种类。优先选择健康的肉类和海鲜品种,如瘦牛肉、鸡胸肉、三文鱼等,避免高脂肪和加工产品。通过合理搭配饮食结构,结合运动和生活习惯调整,才能有效达到减肥目标。