王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.植物性蛋白质来源:豆类如鹰嘴豆、黑豆和扁豆,坚果如杏仁、葵花籽,以及全谷物如藜麦,都含有大量的蛋白质,可以为高蛋白饮食提供补充。
2.乳制品和蛋类:奶酪、酸奶和牛奶等乳制品富含优质蛋白质,同时鸡蛋也是一种极佳的蛋白质来源,提供必需氨基酸。
3.海鲜和鱼类:鱼类如鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼,贝类如虾和螃蟹,不仅含有高质量的蛋白质,还富含健康脂肪和其他微量营养素。
4.家禽和瘦肉:鸡肉、火鸡及瘦牛肉等红肉,可以作为高蛋白饮食的一部分,但应选择瘦肉以减少饱和脂肪摄入。
在制定高蛋白减肥计划时,需要注意整体营养均衡。确保摄入足够的纤维、维生素及矿物质,以支持身体的正常功能和整体健康。过量摄入蛋白质可能对肾脏产生压力,尤其对于已有肾脏问题的人群。在开始任何新的饮食计划之前,建议咨询专业人士以获得适合自身情况的建议。