王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.优质蛋白质:每100克三文鱼约含有22克的优质蛋白质。蛋白质不仅能增强肌肉质量,还能延长饱腹感,从而减少总热量摄入。
2.有益脂肪:三文鱼富含ω-3脂肪酸,特别是EPA和DHA,这些健康脂肪有助于减轻炎症、提高心脏健康,并可能帮助调节代谢。
3.低热量密度:与许多其他肉类相比,三文鱼的热量相对较低。100克三文鱼大约含有206大卡的热量,可以帮助控制每天的总热量摄入。
4.营养丰富:三文鱼是维生素D、B族维生素,特别是维生素B12,以及矿物质如硒和磷的极佳来源,这些营养素对于身体健康及维持代谢功能至关重要。
5.增加饱腹感:三文鱼中的高蛋白及脂肪含量共同作用,能有效增加饮食后的饱腹感,降低对其他高热量食物的需求。
通过选择三文鱼作为饮食的一部分,不仅可以获得充足的营养,还有助于在减肥期间保持能量平衡和健康状态。在食用过程中,应注意烹调方式,避免使用过多的油脂或高热量调味品,以充分发挥三文鱼的健康效益。