王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁通常含有高浓度的糖分,即使是不加糖的纯果汁也含有果糖,这种天然糖分在没有纤维的情况下会快速进入血液,引发血糖波动。果汁中的热量相对较高,容易导致每日热量摄入超标。例如,一杯250毫升的橙汁大约含有110卡路里的热量和20克糖。
2.果汁和蔬菜汁中缺乏膳食纤维,而膳食纤维对于促进消化、增加饱腹感以及调节血糖水平非常重要。纤维主要存在于果蔬的固体部分,而在榨汁过程中这些纤维往往被丢弃。
3.完全依赖果汁可能导致蛋白质和脂肪摄入不足,而这两者是人体必需的营养素。蛋白质参与肌肉修复与生长,脂肪则是细胞结构的重要组成部分。缺乏这些营养素可能影响身体功能和代谢。
4.饮用过多果汁还可能导致其他健康问题,例如龋齿。果汁的酸性和糖分在口腔中与牙齿接触,容易引起牙釉质损伤。
为了更均衡的营养供应,减肥期间应保持食品种类的多样性,合理搭配水果、蔬菜、蛋白质和健康脂肪,以确保身体获得全面的营养支持。适当饮用果蔬汁可以作为膳食的补充,但不宜替代常规餐食。