王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢率降低:节食过程中,身体会逐渐适应较低的能量摄入,这导致基础代谢率下降。研究显示,在严格节食结束后,基础代谢率可能降低10%至20%。这意味着即使恢复正常饮食,消耗的热量也减少了,更容易导致体重反弹。
2.饮食习惯:在节食结束后,很多人可能会恢复到原有的饮食模式。如果这种饮食模式包含高热量、高脂肪或高糖分的食物,那么体重很快就会回升。有数据显示,大约60%的人在节食结束后的6个月内会完全恢复到节食前的体重。
3.心理因素:节食往往伴随着一定的心理压力,如对食物的渴望和对体重恢复的担忧。这些心理压力可能导致暴饮暴食行为。一项研究指出,心理因素对体重管理的影响占到40%左右。
长期有效的体重管理需要结合合理的饮食结构和规律的运动,而非依赖短期的节食手段。平衡营养摄入和保持积极的生活方式是预防体重反弹的关键。