杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋补身体
鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,能为机体提供所需的营养物质,有助于恢复体力和增强体质。萝卜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,与鸡肉搭配,可提高整体营养价值,起到温补作用。
2.促进消化
萝卜含有丰富的淀粉酶和芥子油,这些成分能够帮助分解食物中的淀粉和脂肪,缓解胀气和促进胃肠蠕动。同时,鸡汤本身容易被胃肠吸收,因此对脾胃虚弱或食欲不振有改善效果。
3.增强免疫力
鸡汤中含有抗氧化物质和一定的矿物质,如锌和硒,能够提高机体抵抗病毒和细菌的能力。萝卜中的维生素C可以进一步增强免疫功能,使这种搭配成为养生的一道佳品。
4.润肺止咳
萝卜性凉,具有清热化痰的作用,而鸡汤性温,有助于滋阴润燥。两者结合,可以有效缓解因秋冬季节干燥而引起的咳嗽和喉咙不适。
在食用时,应根据个人体质选择是否增加其他食材,例如枸杞、红枣或姜片,以更好地调和口感和功效。不建议过量饮用鸡汤,以免摄入过多脂肪导致消化负担加重。