哪些维生素会影响代谢率

病情分析：某些维生素对人体的新陈代谢有重要影响，其中最关键的是B族维生素。B族维生素包括多种化合物，每一种都在能量代谢中扮演不同角色。

1.维生素B1（硫胺素）：主要参与碳水化合物的代谢，帮助将糖分转化为能量。缺乏时可能导致疲劳无力。

2.维生素B2（核黄素）：参与脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢，是体内氧化还原反应的重要催化剂。

3.维生素B3（烟酸）：在体内转化成辅酶NAD和NADP，参与能量产生过程中的氧化还原反应。

4.维生素B5（泛酸）：是辅酶A的组成部分，协助脂肪酸合成与分解，并支持能量生成。

5.维生素B6（吡哆醇）：对氨基酸metabolism尤其重要，还参与糖类和脂肪的代谢。

6.维生素B7（生物素）：作为多种酶的辅因子，参与脂肪酸合成、氨基酸代谢及糖异生。

7.维生素B9（叶酸）：在DNA合成和修复过程中至关重要，对细胞分裂和生长所需要的代谢途径有重要影响。

8.维生素B12（钴胺素）：必需于脂肪酸和氨基酸的代谢，支持红细胞的正常形成。

维生素D也被认为对代谢有一定影响，它通过调节钙和磷的平衡，间接影响新陈代谢。摄取足够且均衡的维生素对于保持正常代谢率至关重要。