牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质和维生素。但对于患有蚕豆病(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症)的人来说,蚕豆可能导致溶血性贫血。如果存在此类健康问题,需避免食用蚕豆。
2.金钱草主要用于利尿和消炎,通常用于中药治疗肾结石或胆结石等疾病。金钱草的副作用相对较少,但某些人可能对其敏感,导致胃肠不适或过敏反应。
3.对于健康的成人而言,适量同服这两种食材通常没有问题。但由于每个人的体质不同,在尝试新的食物组合时,建议先从少量开始,以观察身体的反应。
在选择食材搭配时,了解自己的健康状况是十分重要的。如果存在过敏或其他健康问题,应咨询医生或营养师。储存和制作食物时,也需保持卫生,确保食品安全。