徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红参是人参的一种,经过蒸制和干燥处理后得到。它含有多种矿物质,包括铁。红参中铁的含量通常较低,不足以作为主要的铁补充来源。
2.成年男性每天需要约8毫克铁,而成年女性(尤其是育龄期女性)则需要18毫克。相比之下,红参中的铁含量远不及这些每日推荐摄入量。
3.为了有效补充铁元素,应考虑其他含铁丰富的食物,如红肉、鸡蛋、豆类以及深绿色蔬菜等。维生素C可以促进铁的吸收,因此同时摄取富含维生素C的食物也有助于提高铁的摄入效率。
红参饮品可作为日常饮食的一部分,但不应依赖其作为唯一的铁来源,建议搭配其他富含铁元素的食品以满足身体需求。