王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.苦荞茶是一种由苦荞麦制成的饮品,苦荞麦本身是一种常见的全谷物,其矿物质含量较为丰富,其中包括铁。
2.铁在苦荞茶中的含量并不是特别高,但它仍然能够提供一定的营养补充。每100克生苦荞麦中大约含有3-4毫克的铁,这一含量会因加工方式和出产地区不同而有所差异。
3.饮用苦荞茶时,所能获取的铁元素取决于冲泡的方法和时间。由于铁在水中的溶解性有限,饮用一杯苦荞茶所能摄取的铁含量相对较少。
苦荞茶可以作为日常饮品来补充多种矿物质,包括铁,但对于缺铁性贫血或严重缺乏铁的人群,单靠苦荞茶可能无法满足每日所需的铁摄入量,应考虑其他富含铁的食物或补充剂。