牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山药:山药富含淀粉和多种营养成分,能够促进消化吸收,并具补益脾胃的功效。建议每日摄入适量,可以蒸煮或熬粥食用。
2.红枣:红枣含有丰富的维生素和矿物质,有助于补中益气、养血安神,可以用来煲汤或泡茶。
3.扁豆:扁豆富含蛋白质和膳食纤维,能够健脾胃、增进食欲。可以用作汤料或者加入米饭中一起煮。
4.茯苓:茯苓有祛湿健脾的作用,可改善脾虚症状,常被用于中药汤剂中,也可以制作茯苓饼等食品。
5.莲子:莲子具有补脾止泻的效果,同时能养心安神,适合做成莲子粥或添加到甜品中。
6.板栗:板栗性味甘平,具有补肾强筋、健脾养胃的作用,可以作为零食适量食用,或者加入炖菜中。
通过合理选择以上食材,可以在日常饮食中有效增强脾胃功能。但需注意每个人的体质不同,若长期存在瘦弱和营养不吸收的情况,建议寻求专业医生的诊断和治疗。