牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.西红柿富含维生素C、钾和叶酸。维生素C有助于增强免疫系统功能;钾对于维持心脏健康和肌肉功能至关重要;叶酸支持细胞生成与分裂。
2.西红柿中的西红柿红素是一种强效抗氧化剂,研究表明它可能对降低某些慢性疾病风险有益。
3.西红柿可以帮助保持水分,因为其水分含量高达约95%。这使它成为早晨补水的良好选择。
4.低热量特性使得西红柿成为控制体重早餐的一部分。一个中等大小西红柿的热量仅约为22卡路里。
合理摄取西红柿不仅有利于提供多种营养,还能为一天带来良好的开始。