吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食材特性:橄榄油是一种健康的植物油,富含不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的坏胆固醇,并不易引起上火。鸡肉是优质蛋白质来源,相对其他肉类较温和,不易引发上火。
2.烹饪方式:采用非油炸的方式制作鸡肉卷,可以减少油脂摄入,降低因高热量饮食而导致的上火风险。蒸、煮或烤等方式不仅能够保持食物营养,还能减少油脂使用。
3.个人体质:对于体质偏热或长期容易上火的人群,即使是低油脂的饮食,也有可能出现上火症状。这时可以适当增加凉性食物如绿叶蔬菜的摄入。
4.饮食平衡:摄入均衡的膳食,包括充足的水果和蔬菜,有助于维持体内的阴阳平衡,从而降低上火的概率。
注意饮食多样化与适量,搭配合理的炖煮方式,不仅避免上火,也有利于整体健康。