武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.粉丝主要由豌豆或绿豆淀粉制成,虽然含有较高的能量密度,但营养价值较低,缺乏蛋白质、维生素和矿物质,这是成长中的婴幼儿非常需要的营养成分。
2.婴幼儿消化系统尚未发育成熟,摄入过多的高淀粉食物可能导致消化不良,甚至引起便秘等消化问题。对于6个月以上的婴幼儿,一般建议开始添加辅食,但应以富含铁、锌、钙等微量元素的食物为主。
3.粉丝在烹饪过程中通常会与大量油脂或调味品混合,这些成分可能刺激婴幼儿娇嫩的胃肠道,并增加盐分摄入,不利于健康。
在婴幼儿阶段,辅食应选择营养丰富且易于消化的食物,如蔬菜泥、水果泥、米糊等,以确保其全面均衡的营养摄入和健康成长。