病情描述： 吃茄子可以补充维生素P吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然芦丁被广泛认为是维生素P的一种形式，但它并不被国际上公认的维生素分类所包括。因此，茄子不能算是直接提供维生素P的食物来源。但从营养角度来看，作为低热量、高纤维的蔬菜，茄子仍然是一种非常健康的食物选择。