全谷物营养价值高吗

病情分析：全谷物是指由完整的、未经精制的谷物制成的食品，如全麦面包、糙米等。这些食品比精制的谷物更加营养丰富，因为它们保留了谷物的外壳、胚芽和内部的胚乳，这些部分含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。

全谷物的营养价值非常高，它们含有大量的膳食纤维、维生素B群、铁、锌、镁、钾等营养素，这些都是人体所需要的重要营养素。此外，全谷物还含有一些天然植物化合物，如多酚类、类黄酮和叶绿素等，这些化合物具有抗氧化和抗炎作用，对预防慢性疾病非常有益。

总之，全谷物具有非常高的营养价值，建议在日常饮食中适当地添加全谷物食品，以促进健康。