魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:炸串通常含有较高的热量,因为它们是通过油炸方式制成的。摄入过多的热量容易导致体内能量过剩,进而转化为脂肪储存在体内,引起体重增加。
2.营养密度低:炸串中的营养成分相对单一,多数为脂肪和少量蛋白质,而缺乏维生素、矿物质及膳食纤维等。长期以炸串为主要饮食,可能造成营养不均衡,这是肥胖的一个风险因素。
3.时间与代谢关系:晚间代谢速度较慢,尤其是在身体活动减少的时候,食用高热量食品可能更容易导致脂肪积累。
4.饮食习惯:如果每天定时食用炸串,还可能带来一种固定的饮食模式,使得其他更健康的选择被忽视,从而进一步提高肥胖风险。
为了避免肥胖,应注意饮食的多样性与均衡性,尽量选择低热量、高营养密度的食物,并关注适当的运动和良好的生活习惯。
