吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜含有多种活性成分，其中最重要的是姜辣素，这些成分对胃肠道健康可能有所帮助。研究表明，姜辣素能够刺激消化酶的分泌，从而提高消化效率。
2.生姜能够加速胃排空。这意味着食物在胃中的停留时间减少，有助于缓解消化不良症状。一些研究发现，食用生姜后胃排空速度可提高25-30%。
3.生姜具有抗炎特性，可以帮助减轻消化系统的炎症反应，进而改善消化功能。炎症减轻后，胃肠道可以更好地执行其消化和吸收的任务。
生姜虽然可能有助于消化，但并非所有人都适合大量食用生姜，特别是对于胃酸过多或者有肠胃敏感问题的人群，应当谨慎使用。