吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食物选择:
含铁丰富且嘌呤含量低的食物:如瘦肉、鸡肉、豆制品、菠菜和西兰花等。这些食物富含铁,但嘌呤含量相对较低,能有效避免尿酸升高。
富含维生素C的食物:柑橘类水果、西红柿、草莓等。维生素C可以促进铁的吸收,提高补铁效果。
2.适当的烹饪方法:
使用铁锅烹饪:研究表明,使用铁锅烹饪食物可以增加食物中的铁含量。
避免过度加工:尽量避免将食物煮得过熟以保留其营养成分。
3.补铁补充剂:
铁剂选择:选择单纯的铁补充剂而不是复合维生素,以减少对尿酸水平的潜在影响。
避免与某些食物同服:补铁时应避免同时摄入咖啡、茶和高钙食物,这些会干扰铁的吸收。
4.控制体重和定期运动:
维持健康体重和规律性的运动有助于调节代谢,有助于控制尿酸水平。
通过合理选择富含铁但嘌呤含量低的食物,以及科学使用补铁剂,可以有效实现补铁补血,同时降低尿酸升高的风险。