高血压与食用含盐食物有关吗

2025-05-22
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唐春平副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

病情分析:高血压与食用含盐食物有直接的关系,过量摄入食盐会增加患高血压的风险。

1.食盐的主要成分是氯化钠。钠离子的摄入会导致体内水分潴留,从而增加循环血容量,引起血压升高。

2.世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克,而许多国家的居民平均每天摄入盐量远超这一标准。例如,在某些地区,成人每日盐摄入量甚至达到10到12克。

3.有研究表明,减少盐摄入量可以显著降低高血压患者的收缩压和舒张压。数据显示,限制摄盐可以使收缩压降低4-5毫米汞柱,舒张压降低2-3毫米汞柱。

4.高盐饮食还可能通过影响交感神经系统、肾素-血管紧张素系统等途径进一步加重高血压。

减少食盐摄入不仅能够预防和管理高血压,还能降低中风、心脏病等心血管疾病的风险。在日常饮食中,应注意控制盐的使用量,同时多选择天然食物,避免加工食品,以帮助维持健康的血压水平。

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