唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.Omega-3脂肪酸:鱼肉特别是深海鱼富含Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有助于改善血管功能,减少炎症反应,从而降低血压。研究表明,每天摄入约1克Omega-3脂肪酸可以有效降低收缩压和舒张压。
2.高蛋白低饱和脂肪:相较于红肉,鱼肉提供高质量的蛋白质且饱和脂肪含量较低,有助于体重管理和心血管健康的维护,间接支持血压控制。
3.微量元素:鱼类还含有丰富的钾、镁等矿物质,钾能够通过促进排钠来调节血压,而镁则有助于血管扩张,进一步降低血压。
4.研究支持:多项流行病学研究显示,定期食用鱼类的人群比非食用者患高血压的风险更低。采用地中海饮食模式——其中鱼类是重要组成部分,已被广泛证明与较低的心血管疾病发生率相关。
适当增加鱼类摄入量,尤其是含Omega-3脂肪酸的鱼类,有助于血压管理。应注意选择新鲜或低盐加工的鱼制品,以避免过多钠摄入可能带来的负面作用。在改善饮食结构的同时,结合其他健康生活方式因素如运动和心理调适,可更好地促进血压的整体稳定。
