沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数范围:荔枝的升糖指数处于中等范围,根据不同来源的数据,其GI值在50左右。与其他水果相比,例如苹果(GI约为36)和葡萄(GI约为43),荔枝的GI值稍高一些。
2.碳水化合物含量:每100克荔枝含有约16.5克碳水化合物,其中大部分是糖。这意味着荔枝在食用后,会较快地被身体吸收并转化为血糖。
3.血糖影响:由于荔枝的升糖指数和碳水化合物含量较高,对于需要控制血糖的人群,如糖尿病患者,应适量食用荔枝。在餐后血糖监测中发现,食用荔枝可能会导致血糖迅速上升,需要特别注意。
对于普通人群来说,适量食用荔枝不会对健康产生大的负面影响。对于糖尿病患者或者需要严格控制血糖的个体,应避免过量摄入荔枝。