武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃:每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克,是非常好的维生素C来源。猕猴桃不仅维生素C含量高,还富含膳食纤维,有助于消化健康。
2.柑橘类水果:橙子、柠檬和葡萄柚等柑橘类水果均为维生素C的重要来源。例如,每100克橙子含有约53毫克维生素C。
3.草莓:每100克草莓含有约59毫克维生素C。草莓还含有丰富的抗氧化剂,有助于增强免疫功能。
4.菠萝:每100克菠萝约含47.8毫克维生素C。菠萝还富含锰,有助于骨骼健康。
5.芭乐(番石榴):每100克芭乐中维生素C含量可达到228.3毫克,远超过多数水果。芭乐也是良好的膳食纤维和叶酸来源。
6.木瓜:每100克木瓜含有约60.9毫克维生素C,同时提供丰富的维生素A,有助于视力健康。
7.芒果:每100克芒果含有约36.4毫克维生素C,并且富含多种维生素和矿物质。
8.黑加仑:每100克黑加仑中维生素C含量高达181毫克,是维生素C含量极高的水果。黑加仑还含有丰富的花青素,对心血管健康有益。
日常饮食中加入这些富含维生素C的水果,对于提高机体免疫力、促进铁吸收和抗氧化保护具有重要作用。避免长时间储存和高温烹饪,以减少维生素C损失。