沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡因:咖啡因是一种常见于咖啡、茶和能量饮料中的兴奋剂。研究表明,咖啡因可以短时间内提高基础代谢率,即身体在静息状态下消耗的能量。每天适量摄入咖啡因可使人体的代谢率增加3-11%。
2.绿茶:绿茶富含的儿茶素是一类抗氧化剂,尤其是其中的表没食子儿茶素没食子酸酯,被认为有助于提高代谢率。饮用绿茶或含有高浓度绿茶提取物的补充剂可能会使脂肪燃烧能力提高4-5%。
3.蛋白质:摄入足够的蛋白质对代谢有促进作用,因为消化蛋白质需要更多的能量,即所谓食物热效应。蛋白质的TEF比碳水化合物和脂肪高20-30%,这意味着它可以显著增加代谢率。蛋白质还有助于维持和增加肌肉质量,而肌肉组织的能量消耗比脂肪组织更高。
4.力量训练与高强度间歇训练:这两种形式的运动能够有效提高新陈代谢。力量训练通过增加肌肉量来提高静息代谢率,而HIIT则通过激活大量的肌肉群并提高心率,使人在运动后数小时内仍然保持较高的代谢率。
保持良好的生活习惯如合理膳食、规律作息、适量运动以及保持心理健康,也可有助于提升新陈代谢。要根据个体情况选择合适的方法,以避免过度依赖某一单项措施而忽视整体健康。