武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:水晶萝卜中的膳食纤维含量较高。每100克水晶萝卜大约含有2克纤维,这些纤维有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而预防便秘。萝卜中含有的酶可以帮助分解和消化食物。
2.增强免疫力:水晶萝卜富含维生素C,每100克就含有约20-30毫克的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂,可帮助清除体内自由基,提高身体抵抗感染的能力。
3.帮助体重管理:每100克水晶萝卜的热量仅为16卡路里。低热量、高纤维的特性使其成为一种理想的减肥食品。食用水晶萝卜可以增加饱腹感,减少总体热量摄入,有助于控制体重。
4.调节血糖水平:水晶萝卜中的膳食纤维不仅有助于消化,还有助于减缓糖的吸收速度。这对需要保持血糖稳定的人群尤其有益。
5.心血管健康:水晶萝卜含钾,每100克约含230毫克钾元素。钾有助于平衡体内钠的水平,促进血压的正常化,从而支持心血管健康。
水晶萝卜是一种富含营养的食材,可以在日常饮食中增加纤维和多种必需维生素与矿物质的摄入,有助于整体健康。适量食用能带来多方面的健康效果。