魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维的作用:
增加饱腹感:高纤维食品在胃中占据较多空间,促进饱腹感的产生,从而减少进食量。
改善消化系统:膳食纤维可促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
控制血糖水平:纤维能够减缓糖分吸收,帮助保持血糖稳定。
2.低脂肪饮食的益处:
降低热量摄入:脂肪提供的能量是蛋白质或碳水化合物的两倍以上,每克脂肪含有约9卡路里,而每克蛋白质或碳水化合物仅有约4卡路里。
减少心血管疾病风险:低脂饮食有助于降低胆固醇水平,减少心脏病风险。
3.科学研究支持:
多项研究表明,高纤维饮食与体重管理有正相关关系。例如,一项研究发现,增加每日纤维摄入量5克可对应减轻大约2公斤的体重。
研究还显示,低脂饮食在一段时间内可以有效帮助减重并改善健康指标。
适当选择高纤维、低脂肪的食物,如水果、蔬菜、全谷物等,可以有效帮助实现减重目标并维护身体健康。