沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡肉及其汤汁中的嘌呤含量较高。嘌呤在体内代谢后会转化为尿酸,从而增加痛风或高尿酸血症的风险。
2.高尿酸患者通常被建议限制高嘌呤食物的摄入,每日嘌呤摄入量不宜超过150毫克,而鸡汤中嘌呤的含量通常较高。
3.饮食上的不当选择可能会引发痛风急性发作,因此控制嘌呤的摄入对尿酸管理至关重要。
高尿酸者应谨慎选择饮食,尽量避免高嘌呤食物,以有效控制尿酸水平。