武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化不适:过量摄入可能引起腹胀、腹泻或便秘,因为其富含膳食纤维。
2.过敏反应:少数人可能对赤小豆产生过敏,表现为皮疹、瘙痒或呼吸困难。
3.电解质失衡:由于赤小豆具有利尿作用,大量食用可能导致体内钾和钠等电解质失衡。
使用赤小豆时,应注意适量,以避免潜在的不适或健康问题。