徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.绿豆:绿豆具有清热解毒的特性,可以帮助缓解胃部的不适。研究表明,绿豆中的膳食纤维含量较高,约为每100克提供6.9克纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化。
2.红豆:红豆富含铁、钾和纤维,这些成分有助于调节胃肠道的功能。每100克红豆可以提供大约7.5克的膳食纤维,支持良好的消化功能。
3.扁豆:扁豆是另一种高纤维豆类,每100克含有大约8.0克纤维。其丰富的蛋白质和纤维可以帮助增强肠道健康,减少消化不良的风险。
4.豌豆:豌豆含有大量的维生素K和B族维生素,这些元素有助于保护胃黏膜,提升消化能力。豌豆的纤维含量约为每100克5.5克,有利于维持胃肠道的正常运作。
这些豆类在日常饮食中适量摄入,可以对胃部健康产生积极影响。过量食用可能导致胀气等不适,因此建议适度食用并搭配其他食物以均衡营养。