淀粉食物有哪些

2025-01-08
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:淀粉食物主要包括谷类、薯类以及部分豆类和水果等。以下是几种典型的淀粉食物分类及其代表:

1.谷类:

米饭:大米是最常见的淀粉类食物,每100克煮熟的白米饭含有约28克碳水化合物。

面条:由小麦制作的面条,每100克煮熟的面条含有约25克碳水化合物。

面包:每片普通白面包约含有15克碳水化合物。

2.薯类:

土豆:每100克煮熟的土豆含有约17克碳水化合物。

红薯:每100克红薯约含有20克碳水化合物。

芋头:每100克芋头含有约27克碳水化合物。

3.豆类:

绿豆:每100克煮熟的绿豆含有约19克碳水化合物。

红豆:每100克煮熟的红豆含有约21克碳水化合物。

黄豆:每100克煮熟的黄豆含有约9克碳水化合物。

4.水果:

香蕉:每100克香蕉含有约23克碳水化合物。

苹果:每100克苹果含有约14克碳水化合物。

葡萄:每100克葡萄含有约18克碳水化合物。

淀粉是一种重要的能量来源,不过摄入过多可能导致体重增加,因此建议适量摄入,搭配均衡饮食。

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