鲜奶有哪些功效和禁忌

病情分析：鲜奶具有丰富的营养价值，能够为人体提供多种必需的营养素，但也有一些食用禁忌。

1.鲜奶的功效：

含有丰富的钙质，有助于骨骼和牙齿的健康。每100毫升鲜奶含约120毫克钙。

蛋白质含量高，支持肌肉组织的增长和修复，每100毫升鲜奶含约3.2克蛋白质。

维生素D促进钙的吸收，提高骨密度，并增强免疫功能。

富含维生素B群，包括维生素B12，有助于红细胞生成以及神经系统的正常运作。

提供乳糖，作为一种能量来源，帮助维持体力。

2.鲜奶的禁忌：

对乳糖不耐受者可能导致消化不适，如腹胀、腹泻等。全球约65%的人存在乳糖不耐受情况。

过敏体质者可能对牛奶中的某些蛋白质过敏，引发皮肤瘙痒或呼吸困难，尤其是酪蛋白过敏。

高脂肪鲜奶可能不适合心血管疾病患者，应选择低脂或脱脂奶以减少胆固醇摄入。

鲜奶在提供健康益处的同时，也需要注意个人体质及健康状况。选择合适的奶制品类型能有效避免不良反应，同时充分利用其营养优势。