邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鸡蛋富含蛋白质和维生素,包括B族维生素、维生素D,以及矿物质如硒等,这些都是身体修复和免疫功能所需的营养素。每个鸡蛋约含6克蛋白质,是保持肌肉质量的重要来源。
2.有研究表明,过量摄入胆固醇可能与某些疾病风险增加有关,但鸡蛋中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响通常较小。一个鸡蛋约含186毫克胆固醇,建议每日摄入不超过300毫克。
3.饮食中的脂肪类型比总量更重要。鸡蛋中含有不饱和脂肪,有助于心脏健康,适当选用低脂烹饪方式可以减少额外脂肪摄入。
4.对乳腺癌患者而言,饮食应丰富多样,包括水果、蔬菜、全谷物,同时控制红肉和加工肉类摄入。鸡蛋可以作为健康膳食的一部分,以提供营养支持。
5.健康饮食计划应根据个人情况进行调整,可以咨询营养师或医生以获取个性化建议。
适度食用鸡蛋并结合均衡饮食,对乳腺癌患者是可以接受的。