魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:一个普通的荷包蛋约含80至100千卡,而使用猪油煎制会显著增加热量。每汤匙猪油大约含有120千卡,这使得整个菜品的热量容易超过200千卡。
2.脂肪含量:猪油富含饱和脂肪,其过量摄入可能导致体重增加,并与心血管疾病风险上升相关。饱和脂肪的摄入应保持在每日总能量摄入的10%以下,以帮助控制体重。
3.营养均衡:对于减肥计划而言,营养均衡非常重要。单一高脂肪食物会减少其他营养成分的摄入,影响整体膳食质量。
选择低热量烹饪方式,如水煮或用少量橄榄油煎制,可以有效降低热量摄入且更符合健康饮食原则。减少高热量、饱和脂肪的摄入对于减肥和心脏健康都有积极意义。