武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桃胶是一种植物树脂,主要成分是多糖类物质,具有良好的滋补作用,可以帮助提高免疫力。它还富含膳食纤维,有助于促进肠道健康。
2.银耳中含有大量的蛋白质和膳食纤维,对儿童的生长发育有辅助作用。银耳还含有多种维生素和矿物质,能够帮助增强体质。
3.红枣富含维生素C、维生素B族、钙、铁等营养元素,有助于改善贫血状态和增强体力。同时,红枣的甜味使得这款汤更容易被孩子接受。
不过,在制作桃胶银耳红枣汤时应注意控制糖的添加量,以免过甜影响健康。对某些食材过敏或有特定饮食要求的儿童,应在食用前咨询专业人士。